17 Temmuz 2012 Salı

ZEYTİNLİ SODALI POĞAÇA

Yumuşacık bir poğaça... 

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 şişe soda (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya
Yaklaşık 5-6 su bardağı kadar un


İçi için: Çekirdeği çıkartılmış zeytin

Üzeri için: Yumurta sarısı, çörek otu

Yapılışı: Süt ve şeker ile yaş mayayı yoğurma kabımızda eritiyoruz. Sırayla yağı, tuzu, sodayı ve unu azar azar koyarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üstünü örtüp ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanınca hamurdan ceviz büyüklüğünde  parçalar koparıp avucumuz yardımıyla açıp içine harcımızı koyup kapatıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde poğaçalarımızı 20 dakika kadar mayalandırmaya bırakıyoruz. 20 dakika sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...



12 yorum:

  1. mislerrrr gibi ımmm :)
    ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  2. poğaça nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. listede instant maya var ama tarifte yaş maya demişsiniz,anlamadım:)
    cok guzel gorunuyor elinize saglık.

    YanıtlaSil
  4. instant maya olacak, bir yanlışlık olmuş düzelttiğiniz için tşk ederim kusura bakmayın

    YanıtlaSil
  5. POĞAÇAN ÇİKOLATALI PASTAN KURABİYEN HEPSİ SÜPER.
    ELLERİNE SAĞLIK
    HAYIRLI RAMAZANLAR DİLERİM...

    YanıtlaSil
  6. oruç oruç böyle güzel bir poğaçaya dayanılmazki...ellerine sağlık arkadaşım...

    hayırlı ramazanlar...

    www.birseninmutfagi.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tşk ederim, sevgili birsence, hayırlı ramazanlar...

      Sil