29 Mart 2013 Cuma

PEYNİRLİ BİBERLİ KEK

Bir kenarlarda unutulmuş bana yazı hatırlatan bir tarif gelsin, yorgun argın bir günün sonunda...
 
Malzemeler:
3 yumurta
2 salçalık kırmızıbiber
2 sivri biber
200 gr rendelenmiş beyaz peynir
150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik

Yapılışı: Biberleri minik minik doğruyoruz.

Bir tel çırpıcı yardımıyla derin bir kapta yumurtaları çırpıyoruz.

Sıvıyağ, yoğurt ve peynirleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Biberleri ekleyip, bir tabakta harmanladığımız un, tam buğday unu, kabartma tozu, tuz, pulbiber ve kekiği ekleyip karıştırıyoruz.

Yağladığınız fırın kabına malzemeyi aktarıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55-60 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.