30 Ocak 2012 Pazartesi

METROLU KEK

Malzemeler 
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı portakal suyu
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı 


Üzeri için; 2 adet metro çikolata


Yapılışı
Yumurta ve şeker iyice çırpılır sonra sırasıyla sıvıyağ, portakal suyu, kakao, un, kabartmatozu, vanilya eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Bir kaşık yardımıyla muffin kalıplarına eşit miktarda paylaştırılır. İnce doğranmış metro, keklerin üzerine hafifce bastırılır. (Ben büyük büyük doğradığğım için erimedi)
160 c ısıtılmış fırında 40 dk. kadar pişirilir. (kürdan testi yapılmaz çünkü çikolata kekin içini yumuşatıyor)

Orjinal tarif mutfak hatıralarında