13 Şubat 2012 Pazartesi

CEVİZLİ PASTANE KURABİYESİ


Malzemeler (20 adet):
125 gram margarin (ben tereyağ kullandım)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
8 yemek kaşığı toz şeker
dövülmüş ceviz (neredeyse toz halinde)
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Yapılışı: Margarin ,sıvıyağ, şeker ,bir yumurta ve diğer yumurtanın akınıda hamura katın, sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz. Un ve kabatma tozunuda katıp kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Hamurun içine cevizleri de ilave ediyoruz. Hamura elimizle şekil veriyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Benim kurabiyelerim 30 dakika da pişti, siz yinede altını bir kontrol edinki kıtır kıtır bir kurabiye elde edebilin.