5 Mayıs 2012 Cumartesi

MİNİK TUZLU ATIŞTIRMALIKLAR VE AİLECE KAHVALTI


Geçtiğimiz hafta ailecek çok güzel bir kahvaltı yaptık. Minik Zülal'imiz de kahvaltı masamızdaydı. Ailemizin en minik üyesi olur, kendileri ama malesef Zülal Hanımla farklı şehirler de yaşıyoruz. Ah ah ben bunları yazarken onlar annesi ile çoktan başka bir şehirde bile. Kendileri Türkiye turuna çıktılarda. Neyse ki internet diye bir şey var, kızımızı özledikçe fotoğraflarına bakıyoruz. Yaz tailine yeniden gelecek minik kızımız o zamana oda soframızdakilerin tadına bakabilir belki :) 

Çok bereketli, kıyır kıyır, ağızda dağılan bir lezzet. 

MİNİK TUZLU ATIŞTIRMALIKLAR

Malzemeler:
125 gr tereyağ (oda ısısında)
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağından biraz fazla çörek otu
1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerlerine)
1/2 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı: Un hariç bütün malzemeler karıştırılıp azar azar un ilave ediyoruz. ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar  koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve üstlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üstleri kızarıncaya kadar işiriyoruz. Afiyet olsun...

Kahvaltı için cevizli ekmekte yaptım, tarifi burada fakat ben fırına vermeden önce içine cevizleri minik minik kırıp hamurun içine karıştırdım. Bu haliyle daha lezzetli oldu ekmeklerim.