Dün arkadaşlarımızla gittiğimiz piknik için alel acele hazırlanmış kurabiyelerim, o kadar beğenildiki kalan son 4 taneyi de arkadaşım eve götürdü. Çok çabuk piştikleri için kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
Malzemeleri: (40 kurabiye için)
1 yumuşak tereyağ veya margarin (250gr)
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 yumurta (sarısı içine, beyazı dışına)
1 su bardağı dövülmüş fındık
Aldığı kadar un
Böğürtlen veya kızılcık marmelatı
Yapılışı: Marmelat ve fıdığın yarısı hariç tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Kurabiye şekli verdiğimiz hamur parçalarımızın ortasını parmağımızla oyup, önce yumurta akına sonra fındığa batırıyoruz. 175-180C'de önceden ısıttığımız fırında kurabiyelerimizi 15-20 dakika pişirdikten sonra biraz soğutup ortalarına marmelatımızı yerleştiriyoruz. İsterseniz servis yapacağınız kadarına marmelat koyup diğerlerini cam kavanoz da bir kaç gün saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
ellerine sağlık,nefis görünüyor,limonatamın yanına kalmamış ama aldım tabaktan haberin olsun:)
YanıtlaSilgüzel pazarlar,
sevgilerimle...
:) afiyet olsun
SilYapması pratik olmalı. Dediğin gibi çabucak hazırlanabilir. Görüntüsü de çok hoş. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSiltşk ederim:)
Sil