Yaşasın yaz yemekleri ve uzun bir aradan sonra merhaba, gezmeler tozmalar, kitap okumayı biraz abartmaca ve okul derken yolum buralara düşmedi. Bundan sonra arkası gelecek tariflerin...
Malzemeler:
1 kilo dolmalık biber
1,5 su bardağı pirinç
300 gr kıyma
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kaşık sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı + 2/3 çay bardağı kaynar su
Sosu için:
1/2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
Yapılışı: Pirinci yıkayıp süzüyoruz. Bir kaba soğanlarımızı rendeliyoruz ve dolmalık biberlerimiz, kaynamış sularımız hariç diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Pişirmiyoruz! İçlerini çıkarıp temizlediğimiz dolmalık biberlerimizi, harçımızla dolduruyoruz.
Biberlerimizi tencereye dizmiyoruz önce yarım yemek kaşığı tereyağ ve 1 tatlı kaşığı salçayı eritip biraz kızdırıyoruz ve içlerini doldurduğumuz biberlerimizi diziyoruz.
Yarım çay bardağından birraz fazla kaynamış suyu tenceremize ekleyip 10 dakika kadar kaynatıyoruz ve ardından 1,5 su bardağı daha kaynar su daha ekleyip orta ateşte pirinçlerimiz pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Merhabalar,
YanıtlaSilEllerine sağlık canım nefis olmuş. Bayılırım biber dolmasına...Canım bloğunu severek takip ediyorum bana da beklerim. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimle,
Nam nam nam...Sevgili yengemin dolmaları gibi görünüyor ama lezzeti test etmem gerek.Neyseki gelmemize az kaldı.Zülü de bayılacaktır bu tarife, ellerine sağlık kuzencağzım.Öptüm en kocamanından....
YanıtlaSilÇok güzel görünüyorlar. Ellerinize sağlık. Kıyması da kıvamında olmuş gibi görünüyor. Çok fazla kıymalı sevmiyorum ben, fazla olduğu zaman biberin ve diğer sebzelerin tadını bastırıyor. Hayırlı ramazanlar.
YanıtlaSilBu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilçok güzel görünüyorlar. kim bilir tadı nasıldır :)
YanıtlaSilPaylaşımlarınız harika ilgiyle takip ediyorum. Başarılar.
YanıtlaSilhttp://www.remtamutfak.com - Çay Kazanı - Çay Makinaları - Semaver - Tasarruflu Çay Makinesi - Döner Makinası - Tost Makinesi - Fritöz - ızgara - meyve suyu soğutucusu - portakal sıkma makinesi - Sıcak Çikolata Makinesi - Waffle Makinesi - Portakal Sıkacağı - Çorba Kazanı - Kahve Makinesi - Su - Süt Otomatı - Sosis Makinesi - Krep Makinası
Soğuk Yenen Yemekler listesine bakabilir misiniz?
YanıtlaSil