2 Nisan 2012 Pazartesi

KABAK DOLMASI

Dolmalar annemden afiyetle yemesi bizden:)
Malzemeler:
1 kilo kabak
Üzüm yaprağı
300gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Pulbiber, karabiber, tuz
1,5 su bardağı kaynar su

Yapılışı:  Kabakları güzelce yıkayıp soyuyoruz. Kabakları ikiye bölüp oyuyoruz. Soğanı rendeliyoruz üzerine pirinç, sıvı yağ, tereyağ, salça, kıyma, baharatlar ve tuzu ekleyip bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Karışmızı kabaklarımızın ve haşlanmış üzüm yapraklarımızın içine kafi miktarda doldurup tancereye kabakları dik bir şekilde yan kısımada üzüm yapraklarını diziyoruz. Doldurma işlemi bittikten sonra tencereye su ilave edip, ocağa koyarak  pişirmeye başlıyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıyoruz. Yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

NOT: Dolmamıza lezzet vermesi için tencerenin dibine tereyağ ve çok az miktarda salça yakıyoruz.

16 yorum:

  1. ooohhhh mis gibi koktu ellerine sağlıkk..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hemde ne kadar mis koktu anlatamam, o kapağı açınca

      Sil
  2. ımm bayılırım .:)çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. Diyette olan benim gibi biri için bu dolmalar hayal gibi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende diyetteyim ama herşeyden yiyip çok hareket etmek lazım:)

      Sil
  4. of yaaaa tam benlik,ellerine saglik,sevgilerle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)bende çok seviyorum kabak dolmasını çokları sevmesede.

      Sil
  5. ANNENİN VE SENİN ELLERİNE SAĞLIK CANIM HARİKA OLMUŞ:)

    YanıtlaSil
  6. annenin ellerine sağlık nefis olmuş gerçektende sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tşk ederim, güzel yorumunuz için, hoşçakalın...

      Sil
  7. Daha bugün ablama dedimki, dolma yapsakta yesek çok canım istiyor diye :) Çok severim ve çok nefis görünüyorlar ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yapıp yemişsinizdir inşallah:) hoşçakalın...

      Sil
  8. ellerıne sağlık canım cok sevdıgım lezzetlerı yapmışsın

    YanıtlaSil